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食物颜色会影响人的健康 |
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2003-03-19 09:49:00 中新网
中新网3月18日电 最近，国外专业研究人员发现，食物的颜色与健康之间存在一定的联系。
据上海生活周报消息，专家列举了以下五种颜色的事物，来说明其与健康之间的关系。
红色：红色的食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。不过进食过量，会引起不安、心情暴躁、易怒，所以切记要适可而止。
橙色：食物中最常见的橙色色素胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。
黄色：黄色的食物能帮助培养正面开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，令皮肤也变得细滑幼嫩。黄色食物同时让人可以集中精神，所以，阅读时别忘了喝杯甘菊茶，或吃点粟米、果仁之类的黄色小食品。
绿色：绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量的纤维质，有助于清理肠胃。心理方面，绿色的食物可舒缓压力及头痛等相关的毛病。
蓝色：蓝色的食物并不常见，除了蓝莓及一些浆果类以外，一些白肉的淡水鱼原来也属于蓝色的食物。虽说蓝色的食物有镇定作用，但吃得太多也会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落，为避免失控，进食蓝色食物时，可以放点橙色的食物。 |
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发布时间：2005-08-07 09:29:55
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